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揭秘果汁饮料|过了保质期到底能不能喝

返回列表 浏览:49 发布日期:2017-06-20【

  如今,食品安全的概念深入人心,大家购买果汁饮料时对配料标签、保质期的重视程度越来越高。不过,让很多人头痛的是,家中总有些饮品面临超过保质期的尴尬:扔了可惜;不扔,又怕吃出问题。这个问题不仅困扰着中国人,据美国哈佛法学院食品法研究人员与自然资源保护委员会日前发布的报告,美国每年有多达四成食品被丢弃,人均浪费390美元/年。其原因在于,超过90%的美国人纯粹根据包装上的“保质期”来决定果汁饮料的“命运”。中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授表示,保质期不是食品的最后期限,判断“过期食品”能否食用是有学问的。

  “其实,‘保质期’的概念很多人没弄明白。”范志红告诉《生命时报》记者。保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”,在保质期内,商家要对产品的质量负责,所以建议大家在保质期内食用,但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内,食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质,例如包装开封后,保质期将缩短;超过保质期,果汁饮料也不等于肯定变质、不能喝了,这需要自己进行判断。汇多滋温馨提醒您:果汁饮料一般都是密闭包装,过了保质期如果外观没明显变化,未出现褪色、浑浊、沉淀等,应以口感为准,有异味就不能喝了哦。



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